Nikmati Roti Gembong Cokelat Keju di Rumah, Lezat dan Praktis
Roti gembong cokelat keju belakangan ini jadi camilan viral yang banyak dicari. Roti dengan tekstur lembut dan kenyal, dipadu dengan cokelat manis dan keju gurih di dalamnya, membuat camilan ini begitu menggoda. Rasanya yang lezat dan mudah disiapkan membuat roti gembong cokelat keju ini cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman-teman. Tidak perlu ngantre panjang di kedai roti, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep mudah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat roti gembong cokelat keju yang viral ini, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
7 gram ragi instan
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan mentega
150 ml susu cair hangat
1 butir telur
100 gram cokelat batang, serut atau cincang halus
100 gram keju parut (keju cheddar atau mozzarella bisa digunakan)
1 sendok makan susu kental manis (opsional, untuk tambahan rasa manis)
Langkah-langkah Membuat Roti Gembong Cokelat Keju
Berikut adalah langkah-langkah praktis untuk membuat roti gembong cokelat keju yang lezat:
1. Campurkan Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata bahan-bahan tersebut. Pastikan ragi tidak langsung terkena garam atau gula untuk hasil yang lebih maksimal.
2. Tambahkan Bahan Cair
Buat lubang di tengah campuran bahan kering, lalu masukkan susu cair hangat dan telur. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga tercampur rata. Tambahkan mentega dan uleni adonan selama sekitar 10-15 menit hingga adonan menjadi elastis dan kalis.
3. Diamkan Adonan
Setelah adonan kalis dan tidak lengket, bulatkan adonan dan letakkan dalam mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
4. Bentuk Adonan dan Tambahkan Isian
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, sekitar 8-10 bagian. Pipihkan setiap bagian dan beri cokelat serut dan keju parut di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bola rapat sehingga cokelat dan keju terbungkus rapi.
5. Letakkan di Loyang
Susun bola-bola adonan yang telah diisi cokelat dan keju ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Diamkan lagi selama 15-20 menit agar adonan mengembang sedikit lagi.
6. Panggang Roti
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. Panggang roti dalam oven selama 20-25 menit atau hingga roti berwarna keemasan dan matang sempurna. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan sedikit dingin.
7. Sajikan dan Nikmati
Roti gembong cokelat keju siap disajikan! Kamu bisa menambahkannya dengan susu kental manis di atas roti jika ingin menambah rasa manis. Nikmati roti gembong cokelat keju yang lembut, meleleh, dan pastinya menggoda selera!
Tips Agar Roti Gembong Cokelat Keju Sukses
Untuk membuat roti gembong cokelat keju yang sempurna, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu coba:
1. Gunakan Tepung Terigu Protein Tinggi
Tepung terigu protein tinggi akan menghasilkan tekstur roti yang lebih kenyal dan lembut. Ini sangat penting agar roti gembong memiliki tekstur yang pas dan enak saat digigit.
2. Jaga Suhu Oven
Pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu yang tepat (180°C). Memanggang roti dengan suhu yang konsisten akan menghasilkan roti yang merata dan matang dengan sempurna.
3. Variasi Isian
Selain cokelat dan keju, kamu bisa menambahkan isian lain sesuai selera, seperti kacang, selai kacang, atau selai buah. Berkreasilah dengan berbagai jenis isian untuk variasi rasa yang lebih menarik.
4. Penyajian yang Menarik
Jika ingin lebih menarik, kamu bisa menambahkan topping cokelat leleh di atas roti setelah dipanggang. Hal ini akan menambah rasa cokelat yang lebih melimpah dan membuat tampilan roti semakin menggoda.
