Makanan yang nyaman dalam bentuk terbaik, Casserole Mie Ayam adalah pilihan hidangan yang mengenyangkan untuk memberi makan banyak orang atau memuaskan keluarga Anda di malam sibuk. Hidangan ini menggabungkan ayam yang lembut, mie yang hearty, saus krim, dan topping renyah untuk pengalaman makanan yang paling nyaman. Mudah dibuat, dan penuh rasa, ini adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menikmati makan malam yang hangat dan mengenyangkan.
Bahan-bahan
Untuk Casserole:
- 3 cangkir ayam masak (dicincang atau dipotong dadu, ayam rotisserie sangat cocok)
- 8 oz mie telur (atau pasta pilihan Anda)
- 2 cangkir keju cheddar parut
- 1 cangkir kacang polong beku (atau sayuran campuran)
- 1/2 cangkir bawang cincang (opsional)
- 2 cangkir sup krim ayam (atau buatan sendiri jika Anda lebih suka)
- 1/2 cangkir krim asam
- 1/4 cangkir susu (atau kaldu ayam untuk rasa ekstra)
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt thyme kering (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
Untuk Topping:
- 1 cangkir biskuit Ritz yang dihancurkan (atau remah roti)
- 2 sdm mentega leleh
Instruksi
Langkah 1: Masak Mie dan Siapkan Ayam
- Panaskan oven hingga 350°F (175°C).
- Masak mie telur sesuai petunjuk kemasan, tiriskan setelah al dente. Sisihkan.
- Jika Anda belum memasak ayam, Anda bisa menggunakan ayam sisa, ayam rotisserie, atau cepat memasak dada atau paha ayam dan mencincangnya.
Langkah 2: Siapkan Campuran Casserole
- Dalam mangkuk besar, campurkan sup krim ayam, krim asam, dan susu. Aduk hingga halus.
- Tambahkan ayam yang dicincang, kacang polong beku, bawang (jika digunakan), bubuk bawang putih, dan thyme kering (opsional). Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
- Tambahkan mie yang dimasak dan 1 1/2 cangkir keju cheddar parut ke dalam mangkuk dan aduk semuanya hingga tercampur rata.
Langkah 3: Susun Casserole
- Olesi loyang casserole berukuran 9×13 inci dengan mentega atau semprotan masak.
- Tuangkan campuran mie ayam ke dalam loyang casserole dan ratakan secara merata.
- Taburkan 1/2 cangkir keju cheddar parut yang tersisa di atas casserole.
Langkah 4: Tambahkan Topping
- Dalam mangkuk kecil, campurkan biskuit Ritz yang dihancurkan (atau remah roti) dengan mentega leleh. Aduk hingga remah-remah terbalut mentega.
- Taburkan campuran biskuit bermentega di atas casserole untuk memberikan topping yang renyah dan kecokelatan.
Langkah 5: Panggang Casserole
- Tempatkan casserole di dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 25-30 menit, atau sampai casserole panas dan berbuih, dan topping berwarna cokelat keemasan dan renyah.
- Jika Anda suka permukaan yang lebih renyah, Anda bisa memanggangnya selama 2-3 menit terakhir, tetapi berhati-hatilah agar tidak membakar toppingnya.
Langkah 6: Sajikan dan Nikmati!
- Keluarkan casserole dari oven dan biarkan duduk selama sekitar 5 menit sebelum disajikan agar bisa set.
- Sajikan hangat dengan salad samping atau roti yang renyah untuk makan malam yang lengkap.
Tips untuk Casserole Mie Ayam yang Sempurna:
- Siapkan sebelumnya: Casserole ini dapat dirangkai sebelumnya dan disimpan di lemari es selama sehari. Saat siap untuk dipanggang, cukup masukkan ke dalam oven.
- Tambahkan lebih banyak sayuran: Anda dapat menambah lebih banyak sayuran seperti wortel, jagung, atau brokoli untuk meningkatkan nilai gizi dan rasa.
- Kustomisasi keju: Sementara cheddar adalah klasik, Anda dapat menggunakan kombinasi keju seperti monterey jack, parmesan, atau mozzarella untuk mendapatkan rasa yang berbeda.
- Buatlah lebih ringan: Untuk versi yang lebih ringan, Anda dapat mengganti krim sup ayam dengan versi rendah lemak atau menggunakan yogurt Yunani sebagai pengganti krim asam.
Kesimpulan
Casserole Mie Ayam adalah hidangan yang nyaman dan serbaguna yang sempurna untuk makan malam di malam yang sibuk atau makan keluarga yang hangat. Dengan isian krimnya, ayam yang empuk, dan topping yang renyah, casserole ini pasti akan menjadi favorit di rumah Anda. Cepat, sederhana, dan sangat lezat!
